메뉴소개
동래정, 고기의 본질을 말하다!
本質
좋은 원육의 가치를
전달 합니다.
동래정은 기교보다 고기 본연의 맛에 집중합니다.
엄격히 선별한 최상급 원육을, 부위별 고유의 맛을 살리는
섬세한 정형으로 고객의 테이블 위에 맛의 가치를 온전히 담아냅니다.
멜조림
진한 감칠맛을 담아낸 동래정 시그니처 멜조림
치즈떡
쫄깃한 떡과 진한 치즈의 조화, 치즈떡
새송이버섯
진한 육즙이 그대로 살아있는 새송이버섯
할머니 된장술밥
진하게 끓인 된장찌개에 밥까지 넣어 완성한 한 그릇
동래밀면(물)
살얼음 가득한 시원한 육수에 쫄깃한 면발을 더한 부산식 물밀면
동래밀면(비빔)
진한 양념이 면발 하나하나에 배어드는 부산식 비빔밀면
돼지 고추장찌개
칼칼하고 진한 고추장 국물에 돼지고기를 더한 찌개
차돌 된장찌개
뚝배기 가득 진하게 끓여 낸, 깊은 맛의 된장찌개
계란찜
속까지 부드럽게 완성한 폭탄 계란찜
양념 가브리살
부드럽게 저민 살에 진한 간장 양념 맛을 더한 가브리살
직화 소불고기
달콤 짭조름한 간장 양념에 불향을 더한 직화소불고기
꽃항정살
꽃처럼 촘촘한 마블링, 아삭하고 고소한 꽃항정살
정가브리
퍽퍽한 등심 살을 덧붙이지 않은 순수 100% 가브리살
동래목살
두툼한 바디감과 육즙 가득한 프리미엄 통목살
통삼겹살
프리미엄 삼겹살 특유의 육즙과 마블링을 살린 두툼한 삼겹살
푸짐한상
엄선한 프리미엄 부위들을
육즙 가득하게 아낌없이 넉넉히 담은 구성
육즙 가득하게 아낌없이 넉넉히 담은 구성
단골한상
동래정을 대표하는 프리미엄 부위,
단골들이 검증하고 자신 있게 추천하는 맛
단골들이 검증하고 자신 있게 추천하는 맛